Oziqlantirish partiyadan partiyaga farq qilishi mumkinmi?

Bu holatni kartoshka misolida ko'rib chiqish oson. Tez ovqatlanish restoranlarida sanoat chiplari yoki butun kartoshkani o'ylab ko'ring. Ular mukammal tekis, silliq, katta va mutlaqo bir xil. Va dachadan sizning hosilingiz qanday ko'rinadi? Tabiatda hech narsa bir xil emas va bu erda siz o'ylashingiz uchun sabab bor!

Ozuqa sanoatida ideal nisbatlarga va 100% o'ziga xoslikka sun'iy qo'shimchalardan foydalanish orqali erishiladi. Ular qanday ishlaydi?

Sintetik qo'shimchalar ozuqaviy qiymatga ega emas va ozuqani bir xil standartga etkazish uchun ishlatiladi. Ular partiyadan qat'i nazar, bir xil rang, o'lcham, granulalar shaklini saqlashga imkon beradi va mahsulot tan olinishini ta'minlaydi.

Afsuski, ularning hammasi ham hayvonning salomatligi uchun xavfsiz emas. Masalan, karamel rangi hayvonlar uchun kanserogen bo'lgan metilimidazolni o'z ichiga oladi. Sun'iy konservantlar etoksikin va butillangan gidroksianizol mushuklar va itlar uchun toksikdir va texnologik qo'shimchalar gidrokolloidlar oshqozon-ichak traktida yallig'lanish jarayonlariga olib kelishi mumkin. Biroq, ko'plab uy hayvonlari uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari hali ham ularni ishlab chiqarishda ishlatishadi.

Xuddi shu ishlab chiqaruvchining bir xil liniyasining ozuqasi partiyadan partiyaga farq qilishi mumkin. Bu hech qanday soxta emas, balki kompozitsiyaning tabiiyligining natijasidir.

Mas'uliyatli tabiiy ozuqa ishlab chiqaruvchilari granulalar identifikatorini berish uchun ishlov berish vositalaridan bosh tortmoqda. Ular ozuqaning bir xilligini ta'minlaydigan o'z texnologiyalariga ega, ammo asosiy e'tibor granulalarning ko'rinishiga emas, balki ularning sifatiga qaratilgan.

Shunday qilib, sun'iy bo'yoqlar, konservantlar va boshqa qo'shimchalardan foydalanmasdan, ozuqaning rangi birinchi navbatda uning tarkibiy qismlarining (go'sht, don, sabzavotlar va boshqalar) rangiga bog'liq bo'lib, har doim tabiatan farqlanadi. Bundan tashqari, tabiiy oziq-ovqat tabiiy organoleptik o'zgarishlarga duchor bo'ladi, bu ham rangning to'yinganligiga ta'sir qiladi. Shuning uchun granulalarning rangi ham, shakli ham partiyaga qarab farq qilishi mumkin. Bu sifatga ta'sir qiladimi?

Yo'q va yana yo'q. Yuqori sifatli ozuqa ishlab chiqarish uchun eng yaxshi tabiiy mahsulotlar qo'llaniladi. Va yaxshi ishlab chiqaruvchilar har bir partiyada yuqori ozuqaviy rejimlarni kafolatlashga moyildirlar.

Tabiiy oziq-ovqat tarkibini o'rganib, siz konservantlarga qoqishingiz mumkin. Biroq, ularni sintetik qo'shimchalar bilan aralashtirib yubormang. Ushbu oziq-ovqatlarda tabiiy manbalardan olingan konservantlar, masalan, tokoferol va bibariya ekstraktining tabiiy aralashmasi (Monge quruq dietasidagi kabi) ishlatilishi mumkin. Ular uzoq vaqt davomida mahsulotning ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish uchun zarur bo'lib, uy hayvonlari uchun butunlay xavfsizdir.

Tomonlar o'rtasidagi farqni sezdingizmi?