Broyler o'rdaklarining mashhur zotlari va ularni etishtirish xususiyatlari

O'rdak go'shti har doim ham oddiy odamlar, ham eng murakkab gurmeler tomonidan o'ziga xos yoqimli ta'mi, nozikligi, ozuqaviy qiymati va ko'plab foydali xususiyatlari uchun yuqori baholangan. Va zamonaviy bayramda o'rdak mazali taomlar bilan zavqlanib, to'pni boshqarishda davom etmoqda. Foie gras deb ataladigan yagona ulug'vor o'rdak jigari pastasi nimaga arziydi! Nozik mahsulotga bo'lgan talabni qondirish uchun butun dunyo bo'ylab yirik fermer xo'jaliklari tobora ko'proq o'rdaklarni ko'paytirish bilan shug'ullanmoqda.

Rossiya dehqon xo'jaliklarida o'rdaklar uzoq vaqtdan beri mavjud. Ularni ko'paytirish ko'p kuch talab qilmadi. Yaqin atrofda mahalliy aholi qushlari suzishi mumkin bo'lgan kichik suv ombori etarli edi tabiiy ovqat iste'mol qiling. Go'sht uchun o'rdaklarni samarali etishtirish istagi o'rdak etishtirishning yangi usullaridan foydalanishga va aralash ozuqani cheklangan iste'mol qilish bilan tez o'sishi mumkin bo'lgan broyler zotlarining paydo bo'lishiga olib keldi.

Zamonaviy broyler o'rdaklarining eng mashhur zoti Pekin oq o'rdakidir. Bu zotning xochlari (navlari) hamma joyda katta talabga ega. Ayniqsa, go'sht va jigarning tez o'sishi va ajoyib ta'm xususiyatlari bilan ajralib turadigan Cherry Valley zoti Angliyada Pekin o'rdakining navlarini kesib o'tish orqali o'stirilgan va Evropada eng keng tarqalgan. To'g'ri o'sish sharoitida bu broylerning shaxslari 50 kunlik yoshida 3,5 kg ga etadi.

Ikkinchi mashhur broylerlar guruhining ajdodi deyiladi Amerika muskovi o'rdak. Uning go'shti yoqimli baharatlı ta'mga ega. Biluvchilar ko'pincha uni ov go'shti bilan solishtirishadi. Ushbu broylerning vazni 6 kg ga etishi mumkin. Muskoviya o'rdakining ko'payishiga yordam beradi, bu suv omborining majburiy mavjudligini talab qilmaydi. Lekin shuni yodda tutish kerakki, u noldan past havo haroratiga toqat qilmaydi. Uning asosida Frantsiyada yetishtirilgan Mulard zoti juda yuqori mahsuldorlikka va go'shtning ajoyib parhez sifatiga ega, unda deyarli yog' yo'q.

Broyler o'rdaklarini etishtirishning xususiyatlari

Broyler o'rdaklarini etishtirish qiyin emas, sizga kerak bo'lgan yagona narsa e'tibor, g'amxo'rlik va o'sayotgan o'rdaklarga g'amxo'rlik qilish uchun asosiy talablarni bilishdir.

Keng xona

O'rdak xonasi bo'lishi kerak etarlicha keng. Haddan tashqari siqilish qushning hayotini noqulay qiladi va shuning uchun u hatto vazn yo'qotishni ham boshlashi mumkin. Shuning uchun siz o'sayotgan o'rdaklarni joylashtirish normasi haqida eslab qolishingiz kerak: dastlabki uch hafta davomida har kvadrat metrga 16 dan ortiq o'rdak bo'lmasligi kerak, keyingi davrda esa - 8 tadan ko'p bo'lmasligi kerak.

Gigienik mat

Gigiena maqsadlarida qo'ziqorin o'choqlari hosil bo'lmasligi va patogen mikroblar ko'paymasligi uchun broyler o'rdaklari saqlanadigan xona quruq va yaxshi havalandırılmalıdır. Dezinfektsiyalash uchun parrandachilik uyidagi zamin birinchi navbatda nozik bir qatlam bilan sepiladi bekamu ohak har kvadrat metr uchun taxminan 0,5 kg., uning ustiga kamida 10 sm qalinlikdagi somon, torf yoki yog'och chiplari yotqizilgan. O'rdaklar juda ko'p ichishadi va axlat tezda namlanadi, uni muntazam ravishda sepish kerak. Odatda har bir qush uchun 10 kg choyshab kerak bo'ladi.

To'g'ri yoritish

Yoritishga e'tibor berish muhimdir. O'rdaklarning hayotining dastlabki etti kunida jo'jalar qo'rqmasliklari va vahima ichida bir-birlarini ezib tashlamasliklari uchun xona doimiy ravishda yoritilishi kerak. Asta-sekin, kunduzgi soatlar 10 soatgacha qisqartirilishi mumkin, ammo qorong'uda ham yorug'lik yoritilishi kerak.

• 1 yakshanba - 24 soat
• 2 hafta - 16 soat
• 3-6 hafta - 10 soat

Sozlanishi mumkin bo'lgan havo harorati

Zamin harorati bo'lishi kerak 18-20 darajadan past emas. O'rdaklarning o'zlarini qanchalik qulay his qilishlari tashqi ko'rinishi bilan aniqlanishi mumkin. Agar ular tumshug'i ochiq bo'lsa, og'ir nafas olayotgan bo'lsa, demak, ular issiq va isitishni kamaytirish kerak. Agar jo'jalar bir-biriga yig'ilib, bir-birining ustiga chiqsa, issiqlik etarli emas. Harorat rejimiga rioya qilish juda muhim, chunki o'sayotgan broylerlarning immuniteti, ularning salomatligi va o'sishi bunga bog'liq.

• 1-2 hafta - 26-28 daraja
• 3-6 hafta - 18-20 daraja

To'g'ri ovqatlanish

Broyler o'rdak o'sish genlari o'z funktsiyalarini maksimal darajada bajarishi uchun to'g'ri ovqatlanish kerak. Dastlabki 3 hafta davomida o'rdaklarni yuqori sifatli aralash ozuqa bilan boqish kerak, keyin asta-sekin don ozuqasiga o'tish kerak. 21-kuni normal hazm qilish uchun oziqlantiruvchilarga ozgina mayda shag'al quyish kerak.

Shuni esda tutish kerakki, qushlarning o'sish vaqti 60 kundan oshmasligi kerak, chunki. keyinchalik ular to'kila boshlaydi, terida olib tashlash qiyin bo'lgan yostiqlar paydo bo'ladi, bu esa taqdimotni buzadi. Shu vaqtdan boshlab go'shtning sifati ham yomonlasha boshlaydi.

Broyler o'rdaklarining eng yaxshi navlarini etishtirish bugungi kunda tobora ommalashib bormoqda va parrandachilikning yuqori rentabelli sohasi, va o'rdak go'shtining ajoyib ta'mi va foydali fazilatlari mazali va sifatli mahsulotni biluvchilar uchun qiziqish uyg'otmoqda.